Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis – cremig, lecker und schnell zubereitet!

Die Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis ist die perfekte Lösung für ein schnelles, gesundes Abendessen, das sowohl köstlich als auch nahrhaft ist. Dieses Gericht kombiniert saftiges Hähnchen und knackige Paprika mit einer cremigen Soße, sodass du eine ausgewogene Mahlzeit in weniger als 30 Minuten zubereiten kannst. Es eignet sich nicht nur für deinen Alltag, sondern auch ideal für Meal Prep.

Mit einfachen Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch und passierten Tomaten ist dieses Rezept leicht nachzuvollziehen und benötigt keine umfangreiche Vorbereitung. Der Basmatireis sorgt für eine befriedigende Grundlage, während die Crème fraîche für eine angenehme Cremigkeit sorgt und das Gericht gleichzeitig kalorienarm bleibt.

Wenn du auf der Suche nach einer proteinreichen Option bist, welche die gesamte Familie anspricht, ist die Paprika-Hähnchen-Pfanne genau das Richtige. Du wirst überrascht sein, wie schnell und einfach du ein Gericht zaubern kannst, das gut schmeckt und nährstoffreich ist.

Übersicht des Rezepts

Die Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis ist eine einfache und köstliche Option für ein schnelles Abendessen. Dieses Rezept ist reich an Protein und enthält kalorienarme Zutaten.

Zutaten

• 1 Zwiebel (ca. 100 g)
• 1 Knoblauchzehe (ca. 5 g)
• Ölspray (nach Bedarf)
• 1 rote Paprika (ca. 150 g)
• 300 g Hähnchenbrustfilet
• 120 g Basmatireis
• 400 ml Wasser
• 200 g passierte Tomaten
• 2 EL leichte Crème fraîche (ca. 30 g)
• 1 TL gehackte Petersilie (ca. 2 g)
• Salz (nach Geschmack)
• 0,5 TL Paprikapulver

Zubereitungsschritte

1. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.
2. Paprika in Würfel schneiden und Hähnchen ebenfalls würfeln.
3. Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne anbraten, dann Paprika und Hähnchen hinzufügen.
4. Reis, passierte Tomaten und Wasser dazugeben und 20 Minuten köcheln lassen.
5. Leichte Crème fraîche einrühren und mit Gewürzen abschmecken.

Diese Schritte sorgen für eine harmonische Kombination aus Aromen und Nährstoffen. Du hast in kurzer Zeit eine leckere und gesunde Mahlzeit auf dem Tisch.

Benötigte Zutaten

Für die Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis benötigst du folgende Zutaten:

• 1 Zwiebel (ca. 100 g)
• 1 Knoblauchzehe (ca. 5 g)
• Ölspray (nach Bedarf)
• 1 rote Paprika (ca. 150 g)
• 300 g Hähnchenbrustfilet
• 120 g Basmatireis
• 400 ml Wasser
• 200 g passierte Tomaten
• 2 EL leichte Crème fraîche (ca. 30 g)
• 1 TL gehackte Petersilie (ca. 2 g)
• Salz (nach Geschmack)
• 0,5 TL Paprikapulver

Stelle sicher, dass du alle Zutaten frisch und von guter Qualität verwendest. Das sorgt für einen besseren Geschmack und eine ausgewogene Mahlzeit.

Die Zubereitung ist einfach und die Zutaten sind meist in jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich.

Diese Zutatenliste hilft dir, alle notwendigen Komponenten für ein schnelles und leckeres Abendessen zusammenzustellen.

Vorbereitung der Zutaten

Beginne mit der Vorbereitung der Zutaten, um einen reibungslosen Kochprozess zu gewährleisten.

• Zwiebel: Schäle eine Zwiebel (ca. 100 g) und hacke sie fein.
• Knoblauch: Nimm eine Knoblauchzehe (ca. 5 g), schäle sie und hacke sie ebenfalls klein.
• Paprika: Wasch eine rote Paprika (ca. 150 g), entferne die Kerne und schneide sie in Würfel.
• Hähnchenbrustfilet: Schneide 300 g Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel.

Achte darauf, dass alle Stücke eine ähnliche Größe haben, damit sie gleichmäßig garen.

Stelle sicher, dass du alle weiteren Zutaten bereit hast:

• 120 g Basmatireis
• 400 ml Wasser
• 200 g passierte Tomaten
• 2 EL leichte Crème fraîche (ca. 30 g)
• 1 TL gehackte Petersilie (ca. 2 g)
• Salz (nach Geschmack)
• 0,5 TL Paprikapulver

Mit diesen vorbereiteten Zutaten bist du bereit, die Paprika-Hähnchen-Pfanne zuzubereiten.

Anbraten der Grundzutaten

Beim Anbraten der Grundzutaten beginnt der Kochprozess mit der Zwiebel.

1. Zwiebel und Knoblauch: Erhitze das Ölspray in einer großen Pfanne. Brate die gehackte Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie glasig sind. Dies dauert etwa 2-3 Minuten.
2. Paprika hinzufügen: Schneide die rote Paprika in Würfel und gib sie in die Pfanne. Sie sollte zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch angebraten werden. Dadurch entfaltet sie ihr Aroma.
3. Hähnchenbrustfilet: Das gewürfelte Hähnchenbrustfilet kommt als Nächstes in die Pfanne. Brate es, bis es rundum leicht goldbraun und vollständig durchgegart ist. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.

Achte darauf, die Zutaten regelmäßig umzurühren. So wird gleichmäßiges Anbraten gewährleistet, und es verhindert, dass etwas anbrennt.

Durch das Anbraten dieser Zutaten verbesserst du die Aromen. Sie werden intensiv und köstlich, was deinem Gericht eine solide Geschmacksbasis verleiht.

Zubereitung mit Reis und Tomaten

Beginne mit der Zubereitung der Zutaten. Hacke Zwiebel und Knoblauch, und würfle die Paprika sowie das Hähnchenbrustfilet.

Erhitze dann das Ölspray in einer Pfanne und brate zunächst die Zwiebel und den Knoblauch glasig an.

Füge die Paprika und das gewürfelte Hähnchen hinzu. Brate alles, bis das Hähnchen gut durchgegart ist.

Jetzt kommt der Reis ins Spiel. Gib den Basmatireis, die passierten Tomaten und 400 ml Wasser in die Pfanne.

Decke die Pfanne ab und lasse die Mischung 20 Minuten köcheln. Rühre gelegentlich um, um ein Anbrennen zu verhindern.

Falls nötig, füge mehr Wasser hinzu, damit der Reis richtig gart.

Sobald der Reis gar ist, rühre die leichte Crème fraîche ein.

Verleihe dem Gericht Geschmack mit Paprikapulver und Salz.

Verteile die gehackte Petersilie als letzten Schliff.

Mische alles gut und genieße das Gericht!

Würzen und Verfeinern

Die richtigen Gewürze sind entscheidend für den Geschmack deiner Paprika-Hähnchen-Pfanne. Hier sind einige Tipps zur optimalen Würzung:

• Salz: Fügt den natürlichen Geschmack aller Zutaten hinzu. Du kannst nach Bedarf mehr hinzufügen.
• Pfeffer: Frisch gemahlener Pfeffer verleiht deinem Gericht eine angenehme Schärfe.

Für weitere Geschmacksnuancen:

• Paprikapulver: Nutze süßes oder rauchiges Paprikapulver. Es verstärkt das Aroma.
• Cayennepfeffer: Wenn du es schärfer magst, füge eine Prise hinzu.

Kräuter und frische Zutaten eignen sich ebenfalls hervorragend zum Verfeinern:

• Gehackte Petersilie: Frisch über das fertige Gericht streuen für Frische und Farbe.
• Knoblauch: Schon beim Anbraten sorgt er für zusätzlichen Geschmack.

Ein paar Tropfen Zitronensaft können die Aromen aufhellen.

Wenn du experimentierfreudig bist:

• Italienische Gewürzmischung: Rosmarin, Oregano oder Basilikum geben dem Gericht eine mediterrane Note.
• Chiliflocken: Für mehr Würze, falls gewünscht.

Verteile die Gewürze gleichmäßig und taste dich langsam an den gewünschten Geschmack heran. So wird deine Paprika-Hähnchen-Pfanne besonders lecker.

Anrichten und Servieren

Serviere die Paprika-Hähnchen-Pfanne direkt aus der Pfanne oder in vorgewärmten Schalen.

Du kannst das Gericht mit frischer Petersilie garnieren. Das verleiht zusätzliche Farbe und Frische.

Eine Beilage aus Grünsalat passt gut dazu. Alternativ empfiehlt sich ein Stück Knoblauchbrot.

Tipps zum Anrichten:

• Achte darauf, dass der Reis gut verteilt ist.
• Die cremige Konsistenz der Sauce sollte sichtbar bleiben.
• Verwende schöne Teller, um das Essen ansprechend zu präsentieren.

Vor dem Servieren kannst du etwas Paprikapulver über das Gericht streuen.

Genieße es warm und frisch, damit die Aromen optimal zur Geltung kommen.

Nährwert- und Diätinformationen

Die Paprika-Hähnchen-Pfanne bietet eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Kohlenhydraten und gesunden Fetten. Hier sind die zentralen Nährwerte pro Portion (bei 4 Portionen):

Nährwert	Menge pro Portion
Kalorien	ca. 350 kcal
Protein	ca. 30 g
Kohlenhydrate	ca. 45 g
Fett	ca. 7 g
Ballaststoffe	ca. 3 g

Vorteile für die Ernährung:

• Proteinreich: Hähnchenbrustfilet liefert hochwertiges Protein, das beim Muskelaufbau und der Regeneration hilft.
• Kalorienarm: Ideal für eine kalorienbewusste Ernährung. Die leichte Crème fraîche trägt zur cremigen Textur bei, ohne viele zusätzliche Kalorien zu liefern.
• Reich an Vitaminen: Paprika ist reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C, das das Immunsystem unterstützt.

Diätfreundlichkeit:

• Low Carb Option: Ersetze den Basmatireis durch Blumenkohlreis, um den Kohlenhydratgehalt zu reduzieren.
• Meal Prep geeignet: Diese Pfanne lässt sich gut vorbereiten und bleibt mehrere Tage frisch, was sie zur perfekten Wahl für eine einfache Woche macht.

Diese Nährwert- und Diätinformationen helfen dir, fundierte Entscheidungen bei deinen Mahlzeiten zu treffen.

Tipps für die Mahlzeitenvorbereitung

Für eine effiziente Mahlzeitenvorbereitung sind einige einfache Schritte hilfreich.

Zutaten bereitstellen:
Schneide alle frischen Zutaten im Voraus. So kannst du die Zubereitungszeit erheblich verkürzen.

Portionieren:
Teile die fertige Paprika-Hähnchen-Pfanne in einzelne Portionen. Verwende dafür luftdichte Behälter, um die Frische zu erhalten.

Einfrieren:
Falls du die Mahlzeit nicht sofort verzehren möchtest, friere einige Portionen ein. Das Gericht bleibt bis zu drei Monate haltbar.

Kombinieren mit anderen Gerichten:
Diese Pfanne eignet sich hervorragend als Teil eines größeren Meal Prep Plans. Kombiniere sie mit Salaten oder anderen Beilagen.

Aromen anpassen:
Variiere die Gewürze je nach Vorliebe. So bleibt das Gericht interessant und du kannst dich auf verschiedene Geschmäcker einstellen.

Vorbereitung einer Basis:
Bereite mehrere Basiszutaten, wie Reis oder Quinoa, vor. Diese lassen sich leicht mit anderen Gerichten kombinieren.

Gesunde Snacks einplanen:
Denke auch an gesunde Snacks für Zwischendurch. Nüsse oder Obst sind nahrhafte Optionen, die einfach vorzubereiten sind.

Mit diesen Tipps wird deine Mahlzeitenvorbereitung einfacher und effektiver, ideal für stressfreie Wochen!